Cách chọn thực phẩm bổ sung chất lượng là điều bạn nên tìm hiểu. Điều này không chỉ đảm bảo việc sử dụng tốt cho sức khỏe mà còn đảm bảo không gây tác dụng phụ. Nó cũng bao gồm việc lựa chọn đúng thứ cơ thể mình cần mà không phải phí phạm về tài chính. MenTifam tổng hợp một số mẹo chọn thực phẩm bổ sung để bảo tham khảo.
Thực phẩm bổ sung là gì?
Thực phẩm bổ sung là loại thực phẩm giúp bổ sung các chất dinh dưỡng và cung cấp các thành phần có lợi cho sức khỏe. Các thành phần của thực phẩm bổ sung có thể bao gồm vitamin, protein, khoáng chất, axit amin, chất chống oxy hóa, enzyme tiêu hóa,…
Thực phẩm bổ sung được tổng hợp để bổ sung cho cơ thể theo đường ăn uống. Thông qua đó thực phẩm bổ sung giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ chức năng cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch…
Thực phẩm bổ sung trong tiếng Anh là Dietary supplements. Thực phẩm bổ sung cũng được gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplement, Dietary Supplement). Chúng đều là các sản phẩm được dùng để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày nhằm mục đích duy trì, tăng cường, cải thiện chức năng cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Lưu ý rằng trước đây, tất cả các sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe không phải thuốc được gọi là thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, từ khi ban hành Nghị định 15, thực phẩm chức năng được chuyển tên gọi thành “Thực phẩm Bảo vệ sức khỏe”.
Thực phẩm bổ sung cũng được khuyến cáo không có tác dụng thay thế cho các bữa ăn chính trong ngày. Cũng không nên thay thế hoàn toàn cho nguồn dưỡng chất từ nhóm thực phẩm tự nhiên.
Thực phẩm bổ sung được sản xuất dưới nhiều dạng như viên nang, viên nén, dạng bột, chất lỏng, gel mềm và gelcaps.
Cách chọn thực phẩm bổ sung chất lượng
Việc chọn thực phẩm bổ sung chất lượng đòi hỏi người tiêu dùng cần có kiến thức nhất định. Do vậy những hướng dẫn dưới đây chắc chắn có ích cho bạn khi chọn mua loại thực phẩm bổ sung phù hợp.
Đọc và hiểu rõ nhãn thực phẩm bổ sung
Nhãn thực phẩm bổ sung chứa rất nhiều thông tin. Bạn cần phải dành thời gian để đọc kỹ hết chúng trước khi quyết định mua. Vấn đề là đọc và phải hiểu về chúng. Nó bao gồm nhà sản xuất, nhà phân phối, thành phần và hàm lượng các chất, ngày sản xuất,…
Nó cũng bao gồm các thông tin quan trọng như hướng dẫn sử dụng, cách dùng, chỉ định, chống chỉ định. Một số sản phẩm có thể ghi đầy đủ trên bao bì, một số có thể có trong tờ hướng dẫn ở phía trong hộp/bao thực phẩm.
Kiểm tra về thành phần và liều lượng
Điều này có nghĩa là nên tập trung vào số lượng và hàm lượng của từng thành phần chất có trong thực phẩm bổ sung. Đây là các thông tin cần phải có trên bao gì sản phẩm. Nó cho bạn biết thực phẩm bổ sung đó chứa cái gì, với hàm lượng bao nhiêu theo quy cách đóng gói (viên/ml,..).
Dựa vào các chi tiết có trong nhãn này, bạn phần nào có thể lựa chọn loại thực phẩm bổ sung phù hợp.
Bạn nên hiểu về từng thành phần, tác dụng của chúng và sự an toàn đối với cá nhân. Có nghĩa là những chất đó có tác dụng phụ gì với bạn không. Kiểm tra nhãn sẽ có thể cho thấy kết hợp của nhiều loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất trong 1 loại thực phẩm bổ sung.
Điều quan trọng: Số lượng các thành phần không phải lúc nào cũng tương đương với chất lượng. Điều này còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và nhu cầu của cá nhân.
Đáng nói liều lượng cao hơn của một thành phần trong sản phẩm không nhất thiết là tốt hơn. Lý do vì mỗi cơ thể chỉ cần hàm lượng nhất định mỗi chất ở mức nhất định. Vượt quá nhu cầu của cơ thể có thể gây ra các nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Tìm hiểu về sự cân bằng các thành phần và sự an toàn cá nhân
Điều này mặc dù có thể mang tính chuyên môn, nhất thiết bạn vẫn phải tìm hiểu. Thông thường sự kết hợp giữa các thành phần chất trong thực phẩm bổ sung đã được nhà sản xuất nghiên cứu kỹ càng. Tuy nhiên không đảm bảo nó sẽ phù hợp với thực trạng sức khỏe cá nhân bạn. Ngoài ra nó cũng còn liên quan đến thói quen ăn uống hàng ngày.
Ví dụ trong trường hợp thực đơn hàng ngày đã đầy đủ các vitamin A, D, E và K, bạn có thể không cần bổ sung. Vì nếu liều cao có thể tích tụ trong cơ thể, dẫn đến ngộ độc.
Đánh giá nhu cầu dinh dưỡng của từng cá nhân
Cần thiết phải đánh giá chi tiết về chế độ ăn uống của bản thân. Một số người có chế độ thực đơn rất tốt, cân bằng và lành mạnh. Ngược lại một số khác lại có thực đơn nghèo nàn, thiếu chất, mất cân đối.
Các yếu tố như tuổi tác, giới tính, lối sống thiếu lành mạnh và tiền sử bệnh tật tác động đến khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Đơn cử như nếu gặp các vấn đề sức khỏe mãn tính, nhu cầu về một số loại vitamin hoặc khoáng chất cụ thể có thể cần nhiều hơn.
Tốt nhất là hãy ghi lại lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày. Thông qua đó có thể xác định chính xác các chất dinh dưỡng nào bạn còn thiếu để có thể bổ sung. Có thể nhờ đến tư vấn của các nhà chăm sóc sức khỏe, chuyên gia, bác sĩ.
Xác định thành phần và liều lượng tối ưu phù hợp với mục tiêu sức khỏe
Có vô số mục đích khi sử dụng thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên về cơ bản là cải thiện sức khỏe tổng thể, cải thiện sinh lý, chức năng năng sinh sản hoặc nâng cao sắc đẹp,… Mỗi một mục tiêu có thể được thiết lập tương ứng với thành phần và liều lượng tối ưu các chất.
Ví dụ với nam giới, nếu chế độ ăn thiếu chất, đặc biệt là kẽm, bạn có thể đối chiếu với nhu cầu kẽm mỗi ngày là 8 – 11mg. Từ đó có thể bổ sung thêm thành phần này qua sử dụng viên uống chất kẽm.
Một vận động viên muốn cải thiện cơ bắp có thể cần thêm cả lượng protein và axit amin thiết yếu cao hơn. Trong khi đó người muốn cải thiện sức khỏe trí não và nhận thức có thể ưu tiên axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa. Nam giới muốn cải thiện chất lượng tinh trùng cần kẽm và các chất chống oxy hóa khác. Ví dụ như selen, vitamin C, E,…
Xem xét hiệu quả của chất dinh dưỡng tự nhiên so với tổng hợp
Thông thường rất ít người tìm hiểu sâu hơn về nguồn gốc của thành phần trong thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên thực tế cùng một thành phần chúng có thể được sản xuất theo nhiều cách khác nhau, tự nhiên hoặc tổng hợp. Các chất dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc trực tiếp từ các sản phẩm thực vật và động vật. Trong khi các chất dinh dưỡng tổng hợp được tạo ra thông qua các quá trình hóa học trong môi trường phòng thí nghiệm.
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số vitamin, khoáng chất nguồn gốc tự nhiên có thể có khả dụng sinh học tốt hơn. Trong khi những loại khác không cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa dạng tự nhiên và dạng tổng hợp. Chúng ta có thể bắt đầu đơn cử với chất kẽm, vốn rất phổ biến trong các thực phẩm bổ sung cho nam giới. Kẽm sinh học từ bột hàu có tính sinh khả dụng cao hơn so với dạng kẽm tổng hợp.
Chủ động theo dõi và ngăn ngừa tương tác bất lợi
Tương tác thuốc, thực phẩm bổ sung với tình trạng sức khỏe cá nhân là điều đặc biệt cần phải làm rõ. Lập danh sách đầy đủ tất cả các chất đã tiêu thụ. Bao gồm thuốc không kê đơn, thuốc theo toa. Danh sách cũng bao gồm cả thực phẩm bổ sung khác và cả thực phẩm. Ngoài ra cũng có cả đồ uống thường dùng như caffeine, rượu,…
Danh sách này có thể giúp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn biết các tương tác tiềm ẩn. Đọc kỹ tất cả các tài liệu đi kèm với đơn thuốc và thực phẩm bổ sung.
Cập nhật thông tin về các chất – thuốc có thể ngăn ngừa các tương tác thuốc – thực phẩm bổ sung không mong muốn. Đảm bảo bất kỳ thay đổi nào trong việc sử dụng thực phẩm bổ sung đều được thông báo cho bác sĩ của bạn.
Điều này cần thiết để tránh các tác dụng phụ, tương tác thuốc. Nó cũng đảm bảo lợi ích tối đa khi dùng thực phẩm bổ sung.
Câu hỏi thường gặp về thực phẩm bổ sung
Phân biệt thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Trên đây là một số thông tin về cách chọn thực phẩm bổ sung chất lượng. Trong mọi trường hợp cần tìm kiếm sản phẩm từ nhà sản xuất và cung cấp uy tín. Đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung các dưỡng chất.